Sebuah inisiatif pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh Institut Teknologi Kalimantan (ITK) telah berhasil mengembangkan usaha masyarakat di RT 11 Kelurahan Sumber Rejo, Balikpapan. Melalui program pengembangan kewirausahaan, kegiatan pengolahan ikan lele menjadi frozen food dan bakso ikan lele telah dilaksanakan dengan tujuan meningkatkan potensi ekonomi lokal.
Pada tahap awal, dilakukan penebaran benih ikan lele di kolam warga setempat, yang kemudian diikuti dengan sosialisasi kepada masyarakat RT 11. Kegiatan ini melibatkan partisipasi aktif dari warga dalam persiapan kolam, pengurasan kolam, hingga demo masak produk olahan ikan lele. Meskipun menghadapi beberapa kendala seperti kematian bibit lele dan hasil olahan yang belum optimal, program ini tetap berhasil dalam mencapai beberapa luaran yang ditargetkan.
Dengan tingkat partisipasi masyarakat yang tinggi, program ini memberikan dampak positif yang signifikan, seperti peningkatan potensi ekonomi masyarakat dan peningkatan pengetahuan serta keterampilan dalam menciptakan keragaman produk olahan ikan lele. Melalui kolaborasi antara ITK dan masyarakat setempat, program ini membuktikan bahwa pengembangan usaha masyarakat melalui pengolahan ikan lele memiliki potensi yang besar dalam meningkatkan kesejahteraan dan perekonomian lokal.
Mengembangkan ekonomi masyarakat